Bolo de Macaxeira
Ingredientes
- 3 ovos
- 150g de açúcar cristal
- 100g de Manteiga sem sal Itambé Food Service
- 500g de macaxeira crua ralada
- 50g de coco fresco ralado
- 200g de Leite Condensado Itambé Food Service
- 30g de farinha de trigo
- 20g de fermento
Modo de preparo
- Bata os ovos, a manteiga e o açúcar;
- Depois, despeje aos poucos a macaxeira ralada, o leite condensado e bata;
- Coloque o coco ralado e mexa até ficar bem homogêneo;
- Por ultimo, acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal e o fermento;
- Leve para assar numa forma de 18cm de diâmetro untada, em fogo a 180 graus.
Obs.: Se untar a forma com a manteiga e polvilhar açúcar, vai formar uma leve calda no bolo.
