Beirute Especial Castelo

Ingredientes

• 4 bifes de filé mignon
• 1 colher (café) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de Molho de Alho Castelo
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de Creme Balsâmico Tradicional Castelo
• 1/2 Xícara de água
• 2 unidades de pão sírio tipo pita

Creme de queijo

• 1 Colher (sopa) de amido de milho
• 1 Xícara (chá) de leite
• 150g de mussarela em pedaços
• 1 Pitada de noz-moscada
• 1 Colher (café) de sal
• Alface
• Tomate em fatias

Modo de Preparo

• Comece pelo creme de queijo. Bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo baixo para engrossar. Reserve.
• Tempere os bifes com sal, pimenta e o Molho de Alho Castelo. Aqueça o
  Azeite de Oliva Castelo em uma frigideira e grelhe os bifes.
• Na frigideira, adicione a cebola e refogue 2 minutos. Junte o Creme Balsâmico Tradicional Castelo e a água e deixe encorpar.
• Retorne os bifes à frigideira, desligue e reserve.

Montagem

• Separe as 2 partes do pão sírio.
• Em uma das partes, coloque o alface e o tomate fatiado.
• Aqueça o creme de queijo e distribua sobre as partes.
• Por cima, distribua dois bifes com o molho de balsâmico em cada pão.
• Cubra com a outra parte do pão e sirva cortando em 4 partes.

Dica: este sanduíche é uma refeição completa, pois contém os ingredientes necessários para uma boa alimentação em um prato só. Se preferir uma versão menor para lanches, considere esta receita como 4 porções, e utilize um pão árabe menor e um bife por sanduíche.