Spaghetti Integrale ao Gorgonzola com Peras Douradas
Ingredientes
- 200g de Spaghetti Integrale Barilla
- 300ml de creme de leite fresco
- 60g de gorgonzola
- 1 pera em cubos
- 50ml de vinho branco
- 30g de manteiga sem sal
- Cebolinha picadinha
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira quente, dourar a pera na manteiga. Quando estiver douradinha, adicione o vinho e deixar em fogo médio até reduzir e o álcool evaporar;
- Retirar a pera e reservar. Na mesma panela, adicione o creme de leite e deixe reduzir em fogo médio;
- Cozinhar a massa em água salgada fervente por dois minutos a menos do indicado na embalagem. Escorrer e juntar ao creme de leite para finalizar o cozimento da massa. Temperar com sal e pimenta;
- Se necessário, acrescentar uma concha de água do cozimento no molho. Desligar o fogo e agregar o gorgonzola. Mexer bem e servir finalizando com a pera e a cebolinha fresca.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 25 min
Dificuldade: Casual
