Sanduíche de carne seca com queijo
Ingredientes
- 20 fatias de pão de forma à sua escolha
- 800g de queijo Mussarela ralado ou fatiado
- 400g de Requeijão Cremoso Mimoo
- 200g de Manteiga com Sal Mimoo
Para a carne-seca
- 500g de carne-seca de boa qualidade
- 1 cebola-roxa grande
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 30g de manteiga
- Azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave e corte a carne em quatro pedaços e coloque de molho na véspera.
- Troque a água algumas vezes para que não fique salgada.
- Cozinhe coberta com água nova até amolecer bem (cerca de 30 minutos).
- Retire da água e desfie com a mão.
- Descasque a cebola e corte em pequenos cubos.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga.
- Coloque a carne seca desfiada para que comece a ficar levemente tostada.
- Retire da frigideira e reserve.
- Acrescente mais azeite e manteiga e refogue a cebola até começar a dourar.
- Refogue mais um pouco.
- Junte a carne-seca, misture bem e corrija o sal se achar necessário.
- Polvilhe com salsa somente quando a carne esfriar para que ela não perca a cor.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
