Rocambole de Doce de Leite

Ingredientes

Massa do bolo

• 180g de Brownie & Petit Gateau Carte D’Or
• 6 unidades Ovo
• 60g de Manteiga

Recheio

• 200g de Mousse de Chocolate Branco Carte D’Or
• 200g de Doce de Leite
• 400ml de Água gelada

Modo de preparo

Massa do bolo

• Misture a base Brownie & Petit Gateau Carte D’Or com a manteiga e as gemas.
• Bata as claras em neve e agregue-as à mistura delicadamente.
• Coloque a mistura em uma forma forrada com papel-manteiga e leve ao forno a 180 °C, por aproximadamente 10 minutos.
• Retire a massa.

Recheio

• Prepare a Mousse de Chocolate Branco Carte D’Or com a água gelada, seguindo o modo de preparo da embalagem.
• Acrescente o doce de leite e resfrie por 2h.

Montagem

• Coloque o recheio em cima da massa, enrole e sirva.