Peixe à Role
Ingredientes
- 1 kg filé de merluza ou tilápia
- 300 gramas de legumes (cenoura, abobrinha e batata cortada em palitos)
- 1 limão
- 1 colher de chá de sal
- 100 ml de azeite
- Salsa a gosto
Modo de preparo
- Tempere os filés de peixe com sal e limão.
- Enrole os legumes com o filé já temperado e coloque em uma assadeira.
- Regue com azeite e leve ao forno a 180ºC por 25 minutos, coberto com papel alumínio.
- Passando o prazo, retirar o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos para dourar.
- Finalize com um fio de azeite e salsa a gosto e sirva.
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 3 a 4 pessoas
