Petit Gateau

Ingredientes

• 2/3 de xícara de Recheio e Cobertura de Chocolate Belga Itambé Food Service
• 1/2 xícara de Manteiga Itambé Food Service derretida
• 2 gemas
• 2 ovos inteiros
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• Manteiga e farinha para untar os recipientes

Modo de preparo⠀

• Misture o Recheio de Chocolate Belga com a manteiga derretida.
• Em um outro recipiente, misture as gemas e os ovos inteiros.
• Assim que a mistura ficar homogênea, adicione à mistura do recheio.
• Adicione a farinha aos poucos.
• Unte forminhas com manteiga e farinha de trigo, e distribua a massa.
• Encha até sobrar aproximadamente 1cm de distância até o topo.
• Asse os bolinhos a 220ºC por 12 a 14 minutos. Os bolinhos devem ficar dourados nas laterais e um pouco moles no centro. Quanto mais você deixar no forno, menos cremoso vai ficar o interior!
• Passe uma faca nas laterais para desgrudar o bolinho, desenforme em um prato e sirva com sorvete ou chantilly.

 

Rendimento: 8 porções.