Panqueca de Milho

Ingredientes para a massa

• 4 ovos
• 200ml de leite
• 2 latas de milho verde
• 200g de farinha de trigo
• 100ml de óleo

Ingredientes para o recheio

• 2 latas de milho verde
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de café de tempero pronto
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de cheiro verde
• 200g de queijo provolone ralado
• 340g de molho de tomate

Modo de Preparo da massa

• Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira, faça as panquecas e reserve.

Modo de Preparo do recheio

• Em uma panela, aqueça a manteiga, doure o milho, tempere com sal, tempero pronto e cheiro verde e reserve.
• Esquente o molho de tomate e deposite um pouco ao fundo de uma travessa.
• Recheie as massas de panquecas com o milho temperado e o queijo provolone ralado, acomode as panquecas recheadas sob o molho e espalhe o restante sob as panquecas.
• Sirva quente com arroz branco.

 

Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 4 porções