Brownie Chocolatudo

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 300 gramas de chocolate meio amargo
• ½ xícara (chá) de Claybom sem sal
• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Em um bowl de batedeira, coloque os ovos, o açúcar e bata em velocidade alta por 10 minutos, ou até que a mistura esteja esbranquiçada.
• Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo e a Claybom sem sal no micro-ondas ou no banho-maria.
• Adicione essa mistura na batedeira e continue batendo até que misture por completo.
• Coloque a farinha de trigo, o sal e bata só até agregar.
• Verta toda a mistura em uma assadeira média retangular untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 170 °C por 25 minutos. Leve para gelar por no mínimo 1 hora.
• Sirva em seguida!

Obs.: O brownie é uma receita que quando pronta fica com a aparência mais mole, então não deixe assar muito para não perder a umidade e sua característica.