Bistecas

• 6 bistecas suínas (900 g)
• 1 dente de alho amassado
• 2 sachês de Tempero SAZÓN Toque de Limão
• 1 pitada de sal
• 1 e meia colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO
• meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml)

Vinagrete de Manga

• 1 cebola-roxa pequena picada
• 1 tomate pequeno, sem sementes, cortado em cubinhos
• 1 manga média tipo palmer, em cubos pequenos
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

• Em uma tigela grande, coloque as bistecas, o alho, o Tempero SAZÓN e o sal, e misture. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
• Enquanto isso, faça o vinagrete: em uma tigela média, coloque a cebola-roxa, o tomate, a manga, o sal, o Azeite TERRANO, o vinagre e o cheiro-verde, e misture delicadamente. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira.
• Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) do Azeite TERRANO e leve ao fogo alto para aquecer. Reserve a marinada e frite as bistecas, aos poucos, por 3 minutos, de cada lado, ou até dourar, repondo o Azeite TERRANO quando necessário. Retire do fogo e reserve.
• Na mesma frigideira, disponha a marinada e o vinho, e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos, ou até encorpar levemente. Junte as bistecas reservadas, deixe por 2 minutos e sirva em seguida, acompanhado do vinagrete de manga.