Picadinho de Carnes com Legumes

Ingredientes

• 400 g de alcatra cortada em cubos
• 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
• 2 pitadas de sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 1 cenoura pequena, em rodelas (100 g)
• 1 batata média, cortada em cubos (200 g)
• 3 e meia xícaras (chá) de água fervente (700 ml)
• 3 colheres (sopa) de polpa de tomate 

Modo de preparo

• Em uma tigela grande, coloque a carne, o Tempero SAZÓN® e 1 pitada de sal, cubra e deixe tomar gosto, na geladeira, por 30 minutos.
• Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourar.
• Acrescente a carne, aos poucos, fritando de todos os lados, por aproximadamente 10 minutos, ou até mudar completamente de cor.
• Adicione a cenoura, a batata, o sal restante, a água e a polpa de tomate. Misture e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 40 minutos, ou até a carne ficar macia.
• Retire do fogo e sirva em seguida. 

 

Dica: frite a carne aos poucos para que não junte líquido durante o procedimento, deixando a carne mais úmida e suculenta.