Muffin de Banana

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)
  
• 2 xícaras de açúcar demerara
• ¾ de xícara de óleo
• 3 bananas grandes amassadas
• 3 ovos
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento
• Pitada de sal
• ½ xícara de leite

Modo de Preparo

Massa

• Em um recipiente,  misture o açúcar demerara, o óleo, os ovos, a banana amassada, a essência de baunilha, a canela em pó, o leite e o sal.
• Misture com a Farinha de Trigo Finna sem fermento e o fermento em pó.
• Coloque em forminhas de papel.
• Leve para o forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos (ou até assar).

 

Opcional: decorar com rodelinhas de banana, flocos de aveia e mel.