Cookies de Brownie de Chocolate Apimentados

Ingredientes

• 2 colheres de chá de TABASCO® Habanero Sauce
• 1 colher de chá de TABASCO® Original Sauce
• 160g de chocolate meio amargo
• 200g de pedaços de chocolate branco
• 110g de manteiga com sal
• 30g de pó de cacau
• 120g de farinha
• 100g de açúcar mascavo
• 2 ovos médios

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 180º.
• Derreta o chocolate e a manteiga no banho maria por 2 minutos, mexendo eventualmente.
• Numa tigela separada, misture a farinha e o cacau em pó.
• Bata os ovos e o açúcar mascavo por 1 ou 2 minutos com uma batedeira elétrica até engrossar e ficar mais claro. Quando a batedeira começar a deixar o creme marcado está no ponto.
• Adicione o chocolate em pó e a farinha e bata por mais 1 minuto em velocidade alta. Adicione os molhos TABASCO® Habanero Sauce e TABASCO® Original Sauce e bata mais alguns segundos.
• Cubra com mais farinha e os pedaços de chocolate branco. Coloque punhados da massa na assadeira com 5cm de distância entre eles para que eles possam crescer sem se encostar.
• Asse por 10-12 minutos até ficarem na textura fudge.
• Espere esfriar e sirva.