Bolo de Cenoura com Cacau
Ingredientes
- 2 a 3 cenouras grandes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó ou gotas de chocolate
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de açúcar de coco
- 1 colher de café de pó royal
Modo de Preparo
- Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem;
- Em seguida, acrescente os outros ingredientes e misture novamente;
- Após isso, adicione o fermento e mexa até ficar homogêneo;
- Com a mistura pronta, coloque toda a massa em uma assadeira (untada e farinhada) e leve ao forno médio, por cerca de 15 minutos,
Dica da chef: Para facilitar, o bolo pode ser congelado e quando for consumir, basta retirar do congelador 30 minutinhos antes.