Farfalle al Gorgonzola

Ingredientes

• 500 g de Farfalle Adria Grano Duro
  
• 300 g de queijo Gorgonzola
• 600 ml de creme de leite fresco
• ½ xícara de chá de sálvia picada
• ½ xícara de chá de nozes picadas
• Açúcar (1 pitada)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe o Farfalle Adria Grano Duro em água fervente, conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente;
• Pique o Gorgonzola e coloque com o creme de leite em uma panela pequena;
• Adicione uma pitada de açúcar e a pimenta-do-reino e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até o queijo derreter e o molho ficar cremoso;
• Escorra a massa e a coloque dentro de um refratário;
• Despeje sobre ela o creme de gorgonzola e misture delicadamente com dois garfos grandes;
• Sirva em pratos individuais, decorando com a sálvia e as nozes picadas.