Cookies de Aveia

Ingredientes

• 2 e 2/3 xícaras de aveia QUAKER® em flocos (240g)
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• ½ colher de chá de bicarbonato
• ½ colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 3/4 xícara de açúcar da sua preferência
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 ovos
• ½ xícara de coco desidratado
• 1/3 xícara de noz pecã em pedaços

Modo de preparo

• Misturar em uma tigela a farinha de trigo integral, o bicarbonato, o sal e a Aveia QUAKER® em flocos.
• Misturar em uma batedeira a manteiga derretida, o açúcar, a essência de baunilha e os ovos. Uma vez integrados, adicionar os ingredientes secos já misturados anteriormente.
• Adicionar o coco desidratado e a noz pecã, misturar até obter uma mistura homogênea. Refrigerar por 30 minutos.
• Em uma forma com papel manteiga, colocar ¼ de xícara da mistura para moldar cada biscoito, colocar na forma dando distância entre elas para evitar que grudem enquanto assam.
• Levar ao forno a 170°C de 14 a 16 minutos. Deixar esfriar e servir.

 

Porção: 35 unidades de 30 g

Tipo de Receita: Vegetariana