Bolo Bem-Casado

Ingredientes

Para a massa

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de stévia
• 3 colheres de sopa de Shakes H-Control HND BAUNILHA
• ½ colher de chá de fermento químico

Para o recheio de doce de leite

• 300ml de água
• 1 ½ xicara (chá) de leite em pó (150g)
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 2 colheres (sopa) Shakes H-Control HND COCO COM DOCE DE LEITE

Para a cobertura

• Shakes H-Control HND COCO COM DOCE DE LEITE ou BAUNILHA

Modo de preparo

Para a massa do bolo

• Coloque os ovos em uma batedeira.
• Bata bem e vá adicionando a stévia.
• Siga batendo, mas diminua a velocidade, acrescentando o Shake H-Control HND Baunilha.
• Finalize com o fermento e mexa suavemente.
• Unte a forma, despeje a massa e leve ao forno 180º por aproximadamente 15 minutos.

Para o recheio de doce de leite

• Coloque em um recipiente a água, o leite em pó e o adoçante culinário.
• Bata com um mix ou liquidificador. Utilize um vidro de 500ml (pote de palmito) com tampa para armazenar o leite batido.
• Depois, use um plástico filme na boca do vidro para vedar melhor, antes de fechar com a tampa.
• Enrole um pano de prato, coloque na panela de pressão e encha com ¾ de água na panela.
• Tampe e leve ao fogo.
• Após pegar pressão deixe por 50 minutos. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair por completo.
• Retire o vidro da panela ainda quente, ele ficará com aspecto talhado e com várias cores.
• Coloque novamente o doce em uma vasilha e acrescente as colheres de Shakes H-Control HND Coco com Doce de Leite e bata no liquidificador até a mistura ficar bem lisa.
• Quanto mais quente o conteúdo estiver, mais consistente ficará.
• Leve para gelar.

Montagem

• Espere a massa esfriar e desenforme.
• Corte a massa ao meio e recheie.
• Polvilhe em cima do bolo o Shakes H-Control HND Coco com Doce de Leite ou Baunilha.