Torta de Frango com Requeijão

Ingredientes

Para a Massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• Manteiga Mimoo sem Sal gelada em cubos (200 g)
• 1 ovo
• Uma pitada de sal
• 2 colheres de água gelada, se necessário

Para o Recheio

• Frango cozido e desfiado – 500 g (Peito e Sobrecoxa)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Alho picado
• Cebola picada
• ½ xícara (chá) de salsinha
• Sal e noz moscada a gosto
• Requeijão Cremoso Mimoo (1 embalagem 200 g)
• Gema para pincelar a massa

Modo de Preparo

Massa

• Misture a farinha, ovo e sal
• Coloque a manteiga em pedacinhos, aos poucos, até obter uma massa homogênea (se
• necessário coloque a água até a massa ficar lisa). Faça uma bolinha e reserve na geladeira

Recheio

• Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola
• Adicione o frango e tempere com sal, pimenta, noz moscada e salsinha. Deixe esfriar.
• Aqueça o forno 180º C

Montagem

• Abra a massa com o rolo e cubra o fundo de uma assadeira (com fundo removível)
• Faça rolinhos com a massa e cubra a lateral
• Coloque o recheio de frango e espalhe bem com uma colher e cubra o recheio com o Requeijão Cremoso Mimoo
  
• Cubra com o restante da massa
• Pincele as gemas de ovo e leve a torta para assar até dourar