Suflê de Romeu e Julieta

Ingredientes

Suflê

• Manteiga Sem Sal Tirolez e açúcar para untar e polvilhar
• 4 ovos com claras e gemas separadas (280 g)
• ¼ de colher (chá) de sal
• 1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal (200 g)
• ¼ de xícara (chá) de açúcar (40g)

Calda

• 1 xícara (chá) de goiabada cremosa (150 g)

Modo de Preparo

Suflê

• Unte 8 ramequins – pequeno pote de cerâmica – (7,5 cm de diâmetro) e polvilhe açúcar sobre o fundo
• Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o sal.
• Em outra tigela, bata o Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez com as gemas e o açúcar, em velocidade máxima, por 3 minutos.
• Adicione as claras em neve e misture com um garfo ou fouet delicadamente, de baixo para cima.
• Distribua a massa nos ramequins e asse em temperatura de 180 ºC por 25 minutos.
• Enquanto o suflê assa, faça a calda: bata a goiabada com um garfo ou fouet para deixá-la mais cremosa.

Montagem

• Cubra o suflê com a calda de goiabada ou sirva a calda à parte em um pote menor.