Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola

Ingredientes

• 1 kg de filé mignon roliço
• 1 colher (chá) de Molho de Alho Castelo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 150g de queijo tipo Gorgonzola
• ½ xícara (chá) de Molho de Salada Parmesão Castelo

Modo de Preparo

• Tempere a carne com o Molho de Alho Castelo, o sal e a pimenta do reino.
• Aqueça o azeite em uma panela antiaderente e doure bem a carne de todos os lados, por cerca de 15 minutos. Retire e reserve.
• Na panela que fez a carne, adicione o creme de leite fresco e o queijo gorgonzola. Aqueça em fogo baixo até ficar um creme.
• Acrescente o Molho de Salada Parmesão Castelo e deixe aquecer bem.
• Corte a carne em fatias e distribua o molho sobre ela.
• Sirva com vegetais a seu gosto, como brócolis, mandioquinha e cenoura.