Bolinho de Bacalhau
Ingredientes
- 500g de batata
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200g de queijo parmesão ralado
- 200g de bacalhau
- 100g de cebola
- 50ml de azeite
- 15g de salsa
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas até ficarem macias.
- Dessalgue, cozinhe e desfie o bacalhau.
- Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola.
- Coloque o bacalhau desfiado e deixe refogar bem e junte a salsa. Reserve.
- Em um bowl, misture a batata, o ovo cru, o queijo, a farinha de trigo e misture até ficar uma massa lisa.
- Acrescente o bacalhau desfiado, molde os bolinhos com o auxílio de uma colher e frite até dourar. Sirva.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções
