Sanduiche de Pão de Queijo com Pernil Desfiado

Ingredientes

• 12 pães de queijo Forno de Minas 30 anos assados
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande cortada em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 2 xícaras de pernil desfiado
• ½ colher de chá de páprica
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Tomates fatiados
• 100g de queijo prato em fatias
• Sal
• Pimenta biquinho para decorar

Modo de Preparo

• Aqueça uma frigideira, regue com azeite e doure a cebola.
• Junte o pimentão e o pernil desfiado e refogue por mais 5 minutos.
• Adicione a páprica, ajuste o sal, desligue o fogo e misture a salsinha.
• Com a mistura, recheie os pães de queijo, depois cubra com o queijo e tomate e leve ao forno (preaquecido a 180 graus) até que o queijo derreta.