Volovan Cremoso de Palmito

Ingredientes

• 1 embalagem de biscoito Cream Cracker Adria
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola, picada
• 1 dente alho, picado
• 1 lata de milho verde em conserva
• 300g de palmito, picado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 1 lata de creme de leite, sem soro
• Sal e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Comece preparando os biscoitos para montagem do Volovan.
• Com a ajuda de uma faca. faça um furo central nos biscoitos com cerca de 3 x 3 cm, deixe alguns biscoitos inteiros para formar a base e reserve.
• Em uma frigideira grande, aqueça a margarina, refogue a cebola e o alho. Junte o milho, o palmito e deixe refogar por 2 minutos.
• Acrescente a farinha de trigo, o tablete de caldo de galinha, o leite, o requeijão e mexa até engrossar.
• Acerte o sal e tempere com a salsinha.
• Retire do fogo, acrescente o creme de leite, mexa delicadamente e reserve.
• Monte os Volovans da seguinte forma: base de biscoito inteiro, acomode por cima dois biscoitos com furo central e com a ajuda de uma colher pequena acomode o recheio cremoso de palmito no furo central e sirva ainda quente.

 

Toque do Chef: Para deixar o Volovan mais saboroso, polvilhe queijo parmesão ralado por cima do recheio.

Rendimento: 15 Volovans
Tempo de Preparo: 30 minutos