Volovan Cremoso de Palmito
Ingredientes
- 1 embalagem de biscoito Cream Cracker Adria
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola, picada
- 1 dente alho, picado
- 1 lata de milho verde em conserva
- 300g de palmito, picado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 1 lata de creme de leite, sem soro
- Sal e salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Comece preparando os biscoitos para montagem do Volovan.
- Com a ajuda de uma faca. faça um furo central nos biscoitos com cerca de 3 x 3 cm, deixe alguns biscoitos inteiros para formar a base e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça a margarina, refogue a cebola e o alho. Junte o milho, o palmito e deixe refogar por 2 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo, o tablete de caldo de galinha, o leite, o requeijão e mexa até engrossar.
- Acerte o sal e tempere com a salsinha.
- Retire do fogo, acrescente o creme de leite, mexa delicadamente e reserve.
- Monte os Volovans da seguinte forma: base de biscoito inteiro, acomode por cima dois biscoitos com furo central e com a ajuda de uma colher pequena acomode o recheio cremoso de palmito no furo central e sirva ainda quente.
Toque do Chef: Para deixar o Volovan mais saboroso, polvilhe queijo parmesão ralado por cima do recheio.
Rendimento: 15 Volovans
Tempo de Preparo: 30 minutos
