Torta de Limão Integral Light

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (120g)
• 1 colher (sopa) de Açúcar Magro Fit(12g)
• 2 colheres (sopa) de água (12ml)
• 1 colher (café) de fermento químico em pó (3g)
• 1 maçã com casca ralada (100g)
• 1 colher (sopa) de quinoa (7g)

• 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado (200g)
• 3 colheres (sopa) de Açúcar Magro Fit(36g)
• 1 xícara (chá) de água (200ml)
• 2 embalagens de creme de leite light (400g)
• ¾ xícara (chá) de suco de limão (150ml)

Modo de Preparo

• Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture com a ponta dos dedos até formar uma massa meia quebradiça.
• Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 23cmx7cm e faça furos com um garfo.
• Leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Reserve.

•  Coloque o leite em pó, o açúcar, a água e o creme de leite no liquidificador e bata por aproximadamente 3 minutos.
• Em seguida adicione o suco e bata até homogeneizar.

•  Coloque o recheio sobre a massa.
• Leve para gelar por aproximadamente 3 horas.

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