Torta de Cupuaçu e Chocolate

Ingredientes

Base

• 200 g de biscoito tipo maisena
• 120 g de Deline
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 250 g de polpa de cupuaçu
• 1 sachê de gelatina incolor e sem sabor
• ¼ xícara de chá de água

Calda de chocolate

• 1 colher de sopa de Deline
• 200 g de creme de leite
• ½ xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

• Triture os biscoitos em um processador e misture a Deline e o chocolate em pó, para obter uma farofa úmida;
• Forre com a farofa o fundo de uma forma de aro removível com 22 cm de diâmetro. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve;
• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a polpa de cupuaçu;
• Adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida em micro-ondas ou banho-maria e bata rapidamente;
• Coloque a mistura sobre a base de torta reservada e leve à geladeira por no mínimo 4 horas;
• Para a calda, em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo, sem parar de mexer, até ferver;
• Retire do fogo e espere esfriar;
• Sirva a torta gelada, acompanhada da cobertura de chocolate.