Tempurá de Legumes
Ingredientes
- 300g de cenoura
- 100g de cebola
- 200g de repolho
- 200g de abobrinha
- 600ml de água gelada
- 400g de farinha de trigo
- 5g de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Rale a abobrinha, a cenoura e a cebola.
- Corte o repolho em tiras finas.
- Para a massa, junte em uma travessa grande a água gelada, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Reserve.
- Acrescente os legumes na massa e misture.
- Coloque pequenas porções para fritar em óleo quente. Deixe dourar.
- Retire do óleo e deixe escorrer.
- Coloque em uma travessa e sirva.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento aproximado: 1kg
