Tempurá de Legumes

Ingredientes

• 300g de cenoura
• 100g de cebola
• 200g de repolho
• 200g de abobrinha
• 600ml de água gelada
• 400g de farinha de trigo
• 5g de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

• Rale a abobrinha, a cenoura e a cebola.
• Corte o repolho em tiras finas.
• Para a massa, junte em uma travessa grande a água gelada, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Reserve.
• Acrescente os legumes na massa e misture.
• Coloque pequenas porções para fritar em óleo quente. Deixe dourar.
• Retire do óleo e deixe escorrer.
• Coloque em uma travessa e sirva.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento aproximado: 1kg