Suflê Quente de Laranja e Chocolate com Biscoito
Ingredientes
Calda de Chocolate
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 170 g de chocolate ao leite picado
Suflê
- 1 embalagem de Biscoito Maizena Adria
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 4 gemas
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 100g de chocolate ao leite em pedaços pequenos
- 4 claras em neve
Modo de Preparo
Calda de Chocolate
- Aqueça o creme de leite sem deixar ferver. Junte o chocolate e misture até derreter. Reserve.
Suflê
- Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Maizena até obter uma farofa. Reserve.
- Leve ao fogo o suco e as raspas de laranja até começar a ferver. Reserve.
- Ferva o leite com a essência de baunilha e reserve.
- Bata as gemas e o açúcar com um batedor ou garfo, junte o biscoito reservado e misture bem.
- Acrescente aos poucos o leite reservado, misture, junte o suco de laranja com as raspas e misture novamente.
- Acrescente o chocolate, as claras em neve e misture delicadamente.
- Distribua a massa em oito potinhos para suflê pequenos e leve ao forno (médio) preaquecido por 25 minutos.
- Sirva a seguir com a calda de chocolate.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
