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Suflê Quente de Laranja e Chocolate com Biscoito

Uma sobremesa que vai arrancar elogios sugerida pela Adria.

sufle quente de laranja e chocolate scaled 1
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Suflê Quente de Laranja e Chocolate com Biscoito

Ingredientes

Calda de Chocolate

  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 170 g de chocolate ao leite picado

Suflê

  • 1 embalagem de Biscoito Maizena Adria
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 4 gemas
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 100g de chocolate ao leite em pedaços pequenos
  • 4 claras em neve

Modo de Preparo

Calda de Chocolate

  • Aqueça o creme de leite sem deixar ferver. Junte o chocolate e misture até derreter. Reserve.

Suflê

  • Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Maizena até obter uma farofa. Reserve.
  • Leve ao fogo o suco e as raspas de laranja até começar a ferver. Reserve.
  • Ferva o leite com a essência de baunilha e reserve.
  • Bata as gemas e o açúcar com um batedor ou garfo, junte o biscoito reservado e misture bem.
  • Acrescente aos poucos o leite reservado, misture, junte o suco de laranja com as raspas e misture novamente.
  • Acrescente o chocolate, as claras em neve e misture delicadamente.
  • Distribua a massa em oito potinhos para suflê pequenos e leve ao forno (médio) preaquecido por 25 minutos.
  • Sirva a seguir com a calda de chocolate.

 

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

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