Pé de Moleque tradicional
Ingredientes
- 500gr de amendoim torrado sem sal
- 150g de açúcar
- ½ xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
- Em uma caçarola ou panela, antiaderente, coloque o amendoim, e o açúcar e a água e mexa em fogo médio até tudo caramelizar (a cor do pé de moleque, se dará neste ponto, onde o caramelo ganha a coloração conforme cozinha).
- Acrescente a manteiga e misture;
- Acrescente o leite condensado e mexa até desgrudar do fundo da panela (um pouco antes do ponto de brigadeiro rende um doce mais macio);
- Em uma forma com papel manteiga, despeje a mistura por completo e nivele com uma espátula;
- Espere esfriar e corte nos formatos desejados.
Tempo de Preparo: 45 min
Grau de dificuldade: fácil
