Pé de Moleque tradicional

Ingredientes

• 500gr de amendoim torrado sem sal
• 150g de açúcar
• ½ xícara de água
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

• Em uma caçarola ou panela, antiaderente, coloque o amendoim, e o açúcar e a água e mexa em fogo médio até tudo caramelizar (a cor do pé de moleque, se dará neste ponto, onde o caramelo ganha a coloração conforme cozinha).
• Acrescente a manteiga e misture;
• Acrescente o leite condensado e mexa até desgrudar do fundo da panela (um pouco antes do ponto de brigadeiro rende um doce mais macio);
• Em uma forma com papel manteiga, despeje a mistura por completo e nivele com uma espátula;
• Espere esfriar e corte nos formatos desejados.

 

Tempo de Preparo: 45 min

Grau de dificuldade: fácil