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Palha Italiana com Chocolate Preto

O chef Cesar Brandelli da Tramontina, preparou uma deliciosa receita para apreciar o chocolate de maneira diferente.

(Foto: divulgação)

Palha Italiana com Chocolate Preto

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ lata de creme de leite
  • 150gr de chocolate meio amargo de boa qualidade
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

  • Misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a manteiga na panela;
  • Cozinhe em fogo médio até dar ponto de brigadeiro, que é quando a mistura se desgrudar da panela.
  • Adicione as bolachas trituradas grosseiramente com as mãos e misture até ficar homogêneo;
  • Distribua a mistura em uma travessa forrada com papel manteiga e distribua para que fique reta;
  • Leve à geladeira para ficar bem consistente e depois corte em quadrados com uma faca untada de óleo;
  • Passe no açúcar de confeiteiro e sirva;

 

Rendimento: 20 porções

Grau: Fácil

Tempo: 2 horas (considerando todo o processo, até o corte após esfriamento)

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