Hambúrguer de Costela Suína

Ingredientes

• 1 kg de Costela Suína Perdigão Na Brasa
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cominho a gosto
• ½ colher de margarina
• 1 cebola
• ½ colher de açúcar
• Azeite
• Queijo cheddar
• Bacon Defumado Fatiado Perdigão
• Pão de brioche
• Maionese a gosto

Modo de preparo

• Retire os ossos da costela e corte em pedaços;
• Acrescente sal, pimenta do reino e cominho e misture;
• Coloque a carne em um processador, acrescente o ovo e deixe moer;
• Modele os hambúrgueres na mão ou com a ajuda de uma forma. Reserve;
• Em uma frigideira antiaderente, coloque a margarina, a cebola e o açúcar;
• Deixe caramelizar em fogo baixo e reserve;
• Use a mesma frigideira para grelhar o hambúrguer dos dois lados;
• Coloque as fatias de queijo cheddar sobre a carne e deixe derreter. Reserve;
• Coloque as fatias de bacon dentre duas folhas de papel toalha e leve ao micro-ondas em potência máxima por 2 minutos;
• Agora é só montar o sanduíche! Passe maionese em um pão de brioche cortado ao meio, acrescente o hambúrguer, o bacon e feche. Prontinho, uma delícia!

 

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 50 minutos