Farofa com Linguiça Vegana

Ingredientes

• 1 abobrinha pequena cortada em cubos
• 1 filete de pimentão laranja, amarelo ou vermelho
• 1 colher (café) de páprica doce ou picante Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de cebola desidratada em flocos 100g de farinha de
• Mandioca flocada (biju)
• 1 linguiça toscana Superbom cortada em cubos
• 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

• Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a linguiça
• Adicione o pimentão e em seguida a abobrinha
• Deixe o fogo baixo e acrescente a farinha de mandioca, páprica, sal e por último a cebola desidratada. Fique de olho para não queimar
• Quando a farinha começar a dourar, pode desligar e servir