Creme de Frango

Ingredientes

• 1 peito de frango sem pele
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 kg de batatas
• ½ colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta branca
• 1 copo de requeijão light Qualy
• 1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de preparo

• Refogue o frango com a cebola e o alho no azeite por 5 minutos; adicione as batatas e refogue por mais 2 minutos;
• Cubra com água e tempere com sal e pimenta e cozinhe na panela de pressão por 20 minutos;
• Descarte o osso, desfie o frango e reserve;
• No liquidificador bata as batatas com o caldo do cozimento e metade do frango até obter um creme grosso;
• Misture o creme batido com o requeijão light Qualy e finalize com o restante do frango desfiado;
• Acerte o sal e a pimenta, finalize com salsinha e sirva.