Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes

• 150g de goiabada cortada em cubos e passada na farinha de trigo
• 150ml de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 e ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de erva doce

Modo de preparo

• Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem. Reserve.
• Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e a erva doce.
• Após, acrescente o líquido batido e mexa bem até formar uma massa homogênea.
• Por último, junte a goiabada e mistura novamente.
• Leve a massa ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos.

Rendimento: 8 porções