Bacalhau à Portuguesa

Ingredientes

• 1kg de bacalhau
• 20g de alho
• 200g de cebola
• 100ml de azeite de oliva
• 120g de tomate
• 4 unidades de ovos cozidos
• 100g de azeitonas
• 5g de orégano

Modo de preparo

• Dessalgue, desfie e cozinhe o bacalhau. Reserve.
• Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola picados, refogue, em seguida, acrescente as azeitonas, e por último, os tomates picados.
• Coloque o bacalhau e refogue por mais cinco minutos.
• Coloque em uma travessa, acrescente os ovos, salpique o orégano e sirva.

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 1,5kg