Filé de peixe e Salada de Brócolis

 

Ingredientes (Filé de Peixe)

• 4 filés de tilápia sem espinhas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta do reino moída
• 1⁄2 limão espremido
• 1 dente de alho amassado

Ingredientes (Salada de Brocolis)

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1⁄2 xícara (chá) de alho poró cortado em rodelas finas
• 2 xícaras (chá) de brócolis Grano
• 4 colheres (sopa) de azeitona preta em rodelas
• 1 colher (chá) de sal
• 1⁄2 colher (chá) de pimenta do reino moída

Modo de Preparo

• Em um recipiente, tempere os filés com sal, pimenta, limão e alho.
• Reserve na geladeira por cerca de 15 minutos.
• Em seguida, aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os filés.

Salada de Brócolis

• Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho poró.
• Adicione o brócolis congelado e as azeitonas.
• Tempere com sal e pimenta.
• Refogue bem até o brócolis estar cozido.
• Desligue o fogo e sirva com o acompanhamento.

 

Dicas de Substituições
Sem vegetais: substitua o peixe por shimeji ou outro cogumelo de sua preferência.

 

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 1 hora