Cookies de Grão-de-Bico
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de grão de bico Grano
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (chá) de fermento
- Gotas de chocolate a gosto
Como Descongelar
- Em uma panela com água fervente, coloque o grão de bico e cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Escorra com uma escumadeira e reserve
Modo de Preparo
- Em um liquidificador bata o grão de bico descongelado, o ovo, a manteiga, o açúcar e o fermento.
- Em seguida transfira a mistura para um bowl e junte as gotas de chocolate.
- Faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma untada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.
- Retire do forno e sirva.
Rendimento: Cerca de 8 unidades
Tempo de Preparo: Cerca de 40 minutos
Brownie de Grão-de-Bico
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Grão de bico Grano
- 1⁄2 xícara de cacau em pó
- 1⁄4 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1⁄4 xícara (chá) de melado de cana
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 2 ovos
Como descongelar
- Em uma panela com água fervente, coloque o grão de bico congelado e cozinhe por 3 minutos.
- Retire-o com uma escumadeira e reserve.
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte a forma com óleo.
- Coloque todos os ingredientes em um processador e bata até formar uma mistura bem homogênea.
- Coloque na fôrma untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos até que ao espetar um palito este saia levemente molhadinho.
- Se o brownie já estiver formando uma casquinha, desligue o forno e retire.
- Sirva em seguida.
Dica: Se desejar espalhe uma camada fina de pasta de amendoim e nozes picadas.
Rendimento: cerca de 12 pedaços
Tempo de Preparo: cerca de 40 minutos
