Batalhoada

 

Ingredientes

• 5 batatas médias fatiadas (tiras grossas)
• 3 tomates médios fatiados em rodelas grossas
• 3 cebolas médias em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 3 dentes de alho em cubos
• 1 xícara de chá de azeitonas (½ verde e ½ preta)
• 3 folhas grandes de alga nori rasgadas
• Azeite abundante a gosto
• Sal e pimenta do reino a posto

Modo de preparo

• Pré-cozinhe as batatas com um pouco de sal até começarem a ficar cozidas.
• Em um recipiente próprio para o forno, misture as batatas com os demais ingredientes deixando por último o sal.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que os legumes dourem e fiquem macios.