Toast de Salmão defumado com Cream Cheese, Dill e Molho de Soja com Limão

Ingredientes

• 4 col. (sopa de alcaparras em conserva)
• Azeite de oliva ou óleo de soja ou girassol para fritar as alcaparras em imersão
• Papel toalha
• 4 fatias grandes de pão
• 4 col. (sopa) de cream cheese
• 2 col. (sopa) de dill (aneto) fresco picadinho
• Raspas de um limão siciliano
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 100 g de salmão defumado
• 1 cebola roxa pequena finamente fatiada
• Molho de Soja com Limão Kikkoman a gosto

 

Modo de preparo

ALCAPARRAS

• Numa panela pequena, aqueça o azeite ou óleo de soja ou girassol e frite as alcaparras por imersão e escorra num papel toalha.
• Reserve.

TOAST

• Toste o pão na torradeira ou numa frigideira em fogo alto, virando uma ou duas vezes para tostar por igual.
• Numa tigela média, coloque o cream cheese, metade do dill (aneto), as raspas de limão, o sal e pimenta a gosto e misture tudo muito bem.
• Distribua a mistura entre as 4 fatias de pão torrado, acrescente o salmão, as alcaparras fritas e finalize com o dill (aneto).

Sirva com o Molho de Soja com Limão Kikkoman

 

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Obs: O Molho de Soja com Limão Kikkoman já contém sal.