Atenção, empresários e profissionais do ramo food service! Nesta sexta-feira (16), das 16h às 18h, o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) São Paulo irá realizar uma palestra online e gratuita sobre alimentação e sustentabilidade em tempos de pandemia de Covid-19.
Intitulado de 3º Encontro Senac de Alimentação e Sustentabilidade, o evento virtual tem como tema ‘Crescer, nutrir e sustentar’ e foco em debater questões alimentares, nutricionais e ambientais durante e pós-pandemia. “O encontro reúne especialistas das áreas de hospitalidade, nutrição, gastronomia e meio-ambiente do Centro Universitário Senac, a exemplos dos renomados professores Lis Proença Vieira, bacharelado em Nutrição; João Luiz Máximo da Silva, pós-graduação em Gastronomia: história e cultura e Alexandre Saron, bacharelado em Engenharia Ambiental e Sanitária. A mediação dos debates está a cargo de Ana Marta de Brito Borges Avelãs de Araújo, coordenadora do bacharelado em Hotelaria do Centro Universitário Senac. Durante o evento, cada especialista terá 30 minutos para falar sobre questões alimentares, nutricionais e ambientais vivenciadas no período da pandemia e os impactos no pós-pandemia. Além disso, serão apresentadas soluções para problemas relativos às questões alimentares no âmbito da produção, distribuição, comercialização de alimentos tendo a sustentabilidade como foco central”, detalha a assessoria de imprensa do Senac SP.
Como participar?
Para participar do 3º Encontro Senac de Alimentação e Sustentabilidade, é preciso fazer inscrição no site Eventials. Então, aproveite, clique aqui e faça já a sua!
Programação
Confira, abaixo, a programação completa do encontro:
- Tema: A dinâmica alimentar na família: aprendizados viabilizados pela pandemia, com Lis Proença Vieira, professora do bacharelado em Nutrição.
- Tema: Movimentos alimentares e os novos rumos pós-pandemia, com João Luiz Máximo da Silva, coordenador da pós-graduação em Gastronomia: história e cultura.
- Tema: Geração de Resíduos sólidos alimentícios: uma visão do campo à mesa, com Alexandre Saron, professor do bacharelado em Engenharia Ambiental e Sanitária.
Na Rede Food Service é assim. Sempre te damos a oportunidade de ampliar seus conhecimentos na área de alimentação fora do lar. Então, continue nos acompanhando!
