INGREDIENTES

 

Cobertura:

• 300g de Doce de Leite com Coco.

 

Massa do Bolo:

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 50g de coco ralado

 

MODO DE PREPARO

• Bata as gemas, açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
• Peneire o trigo, o fermento e o sal.
• Junte aos poucos ao creme, alternando com o leite e mexendo bem.
• Acrescente o coco ralado.
• Bata as claras em neve e misture delicadamente.
• Asse em forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, em forno moderado, pré-aquecido, por uns 30 minutos.
• Retire do forno e espere esfriar, em seguida corte o Bolo, recheie e decore com o Doce de Leite com Coco a gosto.