BROWNIE PERFEITO
Ingredientes:
- 170g de chocolate meio amargo
- 200g de manteiga sem sal Itambé Food Service
- 200g de açúcar refinado
- 200g de açúcar mascavo
- 1 colher de essência de baunilha
- 4 ovos + duas gemas
- 200g de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre. Acrescente o açúcar refinado e o mascavo. Bata os ovos inteiros, as gemas e a essência de baunilha, com o auxílio de uma colher. Acrescente à mistura anterior e adicione a farinha de trigo e o cacau em pó, misturando com auxílio de uma espátula.
- Distribua a mistura em uma forma untada e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 20 minutos. O brownie deve estar completamente frio para desenformar.
